Como lo prometido es deuda, acá les traigo una receta muy coqueta! Que como su nombre lo indica, es de COCO!
#Hermana me comenta que en su trabajo, sus compañeras, que siguen mi blog, estaban esperando otra receta de algo rico, y que sea con coco. En lo primero que pensé, obviamente, es en coquitos! Y busqué la receta en los libros que tengo en #casa para hacerla algún dia. Ayer #hermana me llama diciendo que iba a venir a mi #casa después del trabajo y que si tenia algo para merendar... entonces fue ahí cuando dije: te hago coquitos! Y así fue.
El único ingrediente que no tenía era el coco rallado. Por suerte para mi (y #hermana que quería algo rico) en mi misma cuadra hay un almacén natural, en donde fui y lo compré enseguida.
Por lo que se darán cuenta que así como sencilla y de pocos ingredientes, también es muy rápida esta receta, porque cuando ella llegó, los conitos de coco ya estaban en el horno dorandose.
Acá va la receta y su paso a paso.
Ingredientes:
- 200gr de azúcar ( y cantidad extra )
- 200gr de coco rallado
- 6 yemas
- esencia de vainilla
Preparación:
En un bol poner todos los ingredientes.
Amasar hasta unirlos formando una pasta húmeda.
